L’Erba Mate del produttore Rosamonte proviene dall’Argentina, contiene le foglie essiccate e sminuzzate dell’erba Mate.
La lenta preparazione che fa la differenza

Il processo per creare un te ricco di vitamine e antiossidanti è lungo e laborioso. Le gemme dell’erba mate sono analizzate nei laboratori per capire quando la pianta è pronta per essere raccolta. Il passo successivo è la raccolta del tè, in questo processo è essenziale controllare la temperatura e l’umidità, perché essa può produrre alterazioni nella foglia, per questi motivi la raccolta deve essere effettuata rapidamente.
ROSAMONTE raccoglie germogli verdi per poter ottenere un tè dolce e profumato.

Il processo di fermentazione: il processo di fermentazione avviene all’interno di un recipiente chiamato ENRULADO.
La temperatura (25-30ºC), l’umidità (90-100%) e il tempo di durata del processo (da 1 a 2 ore) vengono controllati scrupolosamente.
L’essiccazione è la fase del processo che arresta la fermentazione e riduce il contenuto di umidità fino al 3%.

Modo d’uso: Aggiungi lo Yerba Mate in 3/4 di Matero, coprire a agitare energicamente. Versare dell’acqua in 1/4 di Matero e lasciare riposare per due minuti. Inserisci appoggiando la Bombilla sul Mate bagnato e aggiungere il resto dell’acqua calda a 84°C. Importante: non far bollire l’acqua e non bagnare tutta l’erba.

In Alto Adige il vino brulè ha una vecchia tradizione – per questo la VIROPA ha creato una miscela di spezie secondo una antica ricetta, per dare al vino brulè un gusto particolare. Confezionato nella bustina filtro per una preparazione comoda e veloce.

Il Puerh è un Tè considerato medicinale dalla medicina tradizionale cinese. È  sicuramente il Tè più bevuto in Cina. Ha spiccate proprietà protettive e curative sull’apparato gastro intestinale. Facilita la digestione, inibisce l’assorbimento dei grassi nel sangue ed aiuta a mantenere basso il livello di colesterolo. Elimina gli zuccheri in eccesso per questo è indicato per chi ha problemi di glicemia alta. È considerato lo spazzino del sangue perché aiuta ad eliminare le tossine che vengono assimilate con l’alimentazione. Particolarmente indicato caldo durante i pasti. Una bevanda sicuramente da inserire nell’alimentazione di tutti i giorni. Può essere bevuto durante tutta la giornata. Il nostro Puerh ha un basso tenore in caffeina, un gusto dolce e rotondo, piacevole al palato. Prodotto da coltivazioni dove non sono utilizzati pesticidi e sostanze chimiche di sintesi.

Il Tè Puerh è originario dello Yunnan in Cina. È coltivato in quest’area da circa quattromila anni ed è sicuramente il Tè più misterioso tra tutte le varietà cinesi. Ha un pronunciato aroma e sapore di terra ed è uno dei pochi Tè che migliora con l’invecchiamento. Come il vino se ne può trovare di invecchiato di decenni, con costi molto elevati.

Categoria: Tè Nero

Origine: Yunnan, Cina

Sapore: sottobosco, terra bagnata

Colore: scuro, riflessi aranciati

Ingredienti: Tè in foglie.

Preparazione: Si consiglia di usare acqua di fonte, si puo preparare in una teira di vetro con 2 o piu bustine a seconda del gusto personale, oppure direttamente in tazza con una bustina.

Temperatura: 90° C.

Tempo di infusione: 50 secondi la prima infusione, dalla seconda in poi allungare i tempi di alcuni secondi.

Numero di infusioni: fino a 4/5 infusioni.

Quantità: 1 BioFilter per tazza.

Suggerimenti: Si consiglia un lavaggio delle foglie.

Confezione: 20 BioFiltri (40g Netto).