Il Tè Matcha, o Tè verde giapponese , ha proprietà antiossidanti superiori rispetto a quelle di qualsiasi altro tè verde. Recenti studi hanno infatti dimostrato che questo Tè contiene una percentuale  di antiossidanti superiore del 130% rispetto ad un qualsiasi Tè Verde da infusione. infatti di questo Tè si beve tutto, la polvere non è altro che le foglie del Tè cotte al vapore, essicate e poi macinate finissime in macine di pietra. Per conoscere le proprietà benefiche del Tè Verde visita la sezione “Tè e Salute”

Il nostro Matcha proviene da una piccola azienda giapponese che produce in Cina coltivando senza l’uso di nessuna sostanza chimica in una zona lontana da centri industriali. In questo modo si ha la garanzia assoluta che non esistono rischi di contaminazioni nucleari di cui purtroppo il Giappone è ancora affetto.

Il nostro Matcha (come tutti i nostri Tè) è stato analizzato in Italia da un laboratorio certificato dalla Stato e dalla Sanità Marittima del porto di Genova e risulta completamente privo di pesticidi e sostanze chimiche di sintesi.

Categoria: Tè verde

Origine: Cina

Sapore: cremoso,delicato, fresco leggermente aspro.

Colore: Verde intenso

Ingredienti: Tè in foglie.

Temperatura: 75°C – 80°C

Quantità: 2 cucchiaini per tazza.

Preparazione: si consiglia di usare acqua di fonte. Versare 2 cucchiaini di Tè in una tazza, aggiungere 100ml di acqua alla temperatura di 75-80°C, lasciare in infusione per una 20 di secondi e poi sbattere con il frustino (Chasen) fino ad ottenere una schiuma corposa, bere immediatamente. La quantità di acqua può variare in base dal gusto personale a seconda se si preferisce una bevanda più o meno cremosa/concentrata.

Suggerimenti: Ottimo al mattino e al pomeriggio  da bere caldo accompagnato con frutta secca o un dolce . Per non alterare le proprietà benefiche e l’originale sapore si consiglia di non aggiungere latte, limone, zucchero o miele. Ottimo anche freddo ! Per farlo freddo procedi in questo modo: metti 2 cucchiaini di Tè in una tazza, aggiungi un dito di acqua calda (75-80°C) sbatti con il frustino per alcuni secondi fino a fare sciogliere tutta la polvere del Tè poi aggiungi acqua fredda fino a tuo gradimento e continua a sbattere con il frustino fino ad ottenere la classica schiuma. Puoi aggiungere qualche cubetto di ghiaccio, bevilo immediatamente. Per chi non può rinunciare allo zucchero consigliamo di aggiungere del succo di Agave biologico.

Ingredienti:
Te’ rooibos, mandorle, pistacchi, scorza d’arancia, coriandolo, rosa, grani di pepe, aromi.

Tè verde a foglia intera

Lattina da 100 grammi

Una miscela soave di tè verdi e petali di fiori al profumo di fico, limone e uva, ispirata al Giardino dell’Iris di Firenze, uno dei luoghi che lascia ai visitatori un ricordo ancora più poetico della città. Realizzato sul lato est del Piazzale Michelangelo questo magnifico giardino che domina la città, è un luogo dalle innumerevoli suggestioni e dai mille colori, in cui si respira il forte legame tra Firenze e il fiore che ne è emblema.