Le sue foglioline sono il prodotto della Camelia Sinensis, un arbusto ramoso e sempre verde che non si eleva in altezza più di due metri. La raccolta della foglia ha luogo tre volte l’anno: la prima nell’aprile, la seconda al principio dell’estate e la terza verso la metà dell’autunno. La lavorazione del tè nero comincia con l’appassimento mediante ventilazione per poi passare alla fase di ossidazione, operazione che gli conferisce il tipico colore scuro. Le foglie vengono poi ridotte in parti sminuzzate ed essiccate, per poter essere confezionate. Ottimo tè della tradizione cinese, ottenuto da coltivazioni biologiche..
Bustina di tè 100% priva di plastica e biodegradabile
Busta individuale, con cordino e cartellino
Ingredienti: Tè nero*. (*da agricoltura biologica) – Ingredienti da commercio equo e solidale: 100%.
Modo d’uso: Per la preparazione si suggerisce acqua calda bollente a 90°C e lasciare in infusione per circa 3 minuti. Il consumo ideale è di 1-3 tazze al giorno.
TÈ VERDE AL GELSOMINO BIOLOGICO 24 bustine
Peso netto: 48 g
Il tè verde biologico di prima qualità è accuratamente infuso con gelsomino per produrre un aroma delicato e un gusto rinfrescante di tè verde.
Ricco di antiossidanti, questo tè è selezionato a mano e preparato con cura dai nostri orgogliosi coltivatori in Cina.
Ingredienti:
Tè verde*. (*da agricoltura biologica) – Ingredienti da commercio equo e solidale: 100%.
Modo d’uso:
Tè dal sapore dolce e pungente, dal bellissimo colore. Si beve naturale, perfetto con piatti esotici. Per la preparazione si suggerisce acqua calda a 70°-80°C (non bollente) e lasciare in infusione per circa 3 minuti. Il consumo ideale va da 1 a 4 tazze al giorno.
Bustina di tè 100% priva di plastica e biodegradabile
Nella lavorazione del tè bianco le foglie subiscono una lunga fase di appassimento che è causa anche di un leggero processo di ossidazione. In passato era considerato un prodotto raro e pregiato, tanto che veniva bevuto soltanto alla corte imperiale. Si chiama “bianco” perché per ottenerlo vengono utilizzati esclusivamente germogli ricoperti da una lanugine bianca. Il suo infuso è di colore giallo con riflessi argento, con un gusto e aroma molto delicati.
Modo d’uso:
Tè dal gusto e aroma molto delicati, dal bellissimo colore giallo chiaro con riflessi argento. Per la preparazione si suggerisce acqua calda a 90°C e lasciare in infusione per circa 5-7 minuti. Il consumo ideale è soggettivo, indicativamente 1-2 tazze al giorno. Per via dell’importante concentrazione dei principi attivi contenuti, il tè bianco non è adatto ai bimbi piccoli e a coloro che soffrono di stomaco poiché esercita un discreto stimolo sulla secrezione gastrica.
Bustina di tè 100% priva di plastica e biodegradabile
Il monte Infinity è un’enorme montagna che attraversa da nord a sud lo Yunnan. È la casa naturale di molti animali e di grandi alberi. I nostri antichi alberi del tè vivono in questa foresta ad un altitudine di 2000 mt da centinaia di anni, non vengono coltivati. Da intenditori!
Confezione da 7 Mini Tea Cakes da 7gr cad. Tot: 49gr.
Le pregiate foglie vengono raccolte solo due volte in un anno, in primavera e autunno. Il nostro Tè proviene dal raccolto di primavera il più pregiato. L’ultimo passaggio dell’essiccazione avviene alla luce diretta del sole, in questo modo molti enzimi vengono conservati conferendo a questo magnifico Tè i presupposti per un ottimo invecchiamento che caratterizza i migliori Tè Puerh. Ricchissimo di Antiossidanti e sostanze benefiche.
Categoria: Tè Verde Puerh
Origine: Yunnan, Cina
Sapore: di sottobosco, leggermente fiorito con sentori di canfora, leggermente fruttato.
Colore: giallo paglierino.
Ingredienti: Tè in foglie.
Preparazione: si consiglia di usare acqua di fonte e l’utilizzo di teiere in vetro e porcellana.
Temperatura: 85°C – 90°C
Tempo di infusione: 1 minuto la prima infusione, aggiungere qualche secondo alle successive.
Numero di infusioni: considerata la qualità superiore di questo tè è possibile effettuare anche 5/6 infusioni con le stesse foglie nell’arco della giornata.
Quantità: 2gr di foglie per tazza.
Suggerimenti: è consigliato per la prima colazione e nel pomeriggio accompagnato da cibi dolci o salati. Per non alterare le proprietà benefiche e l’originale sapore si sconsiglia l’aggiunta di latte, limone, zucchero o miele.
Confezione da 7 Mini Tea Cakes da 7gr cad. Tot: 49gr.
Il nostro Mellow Puerh nella versione “Mini Tea Cakes”. Bello da usare e da regalare. Una mini torta pesa 7gr ed è sufficiente per preparare più di 2 litri di Tè.
Il puerh è un Tè considerato medicinale dalla medicina tradizionale cinese. È sicuramente il Tè più bevuto in Cina. Ha spiccate proprietà protettive e curative sull’apparato gastro intestinale. Facilita la digestione, inibisce l’assorbimento dei grassi nel sangue ed aiuta a mantenere basso il livello di colesterolo. Elimina gli zuccheri in eccesso per questo è indicato per chi ha problemi di glicemia alta. È considerato lo spazzino del sangue perché aiuta ad eliminare le tossine che vengono assimilate con l’alimentazione. Particolarmente indicato caldo durante i pasti. Una bevanda sicuramente da inserire nell’ alimentazione di tutti i giorni. Puo’ essere bevuto durante tutta la giornata. Il nostro Puerh ha un basso tenore in caffeina, un gusto dolce e rotondo, piacevole al palato. Prodotto da coltivazioni dove non sono utilizzati pesticidi e sostanze chimiche di sintesi.
Il Tè Puerh è originario dello Yunnan in Cina. È coltivato in quest’area da circa quattromila anni ed è sicuramente il Tè più misterioso tra tutte le varietà cinesi. Ha un pronunciato aroma e sapore di terra ed è uno dei pochi Tè che migliora con l’invecchiamento. Come il vino se ne può trovare di invecchiato di decenni, con costi molto elevati. il nostro Puerh proviene da un piccolo produttore amico della contea di Simao (città di Puerh), che coltiva e lavora seguendo il concetto del naturale, senza l’utilizzo di nessun tipo di prodotti chimici.
Categoria: Tè Puerh Nero
Origine: Yunnan, Cina
Sapore: di terra umida, di sottobosco e dal retrogusto persistente.
Colore: rosso scuro.
Ingredienti: Tè in foglie
Preparazione: si consiglia di usare acqua di fonte. È raccomandato il lavaggio delle foglie e l’utilizzo di teiere in terracotta.
Temperatura: 90°C – 95°C.
Tempo di infusione: 20 secondi.
Numero di infusioni: fino a 4/5 infusioni.
Quantità: una mini Tea Cake (compressa di Té) per una teiera da 500/600ml.
Suggerimenti: per le sue qualità è suggerito durante i pasti e nelle ore serali. Per non alterare le proprietà benefiche e l’originale sapore si sconsiglia l’aggiunta di latte, limone, zucchero o miele.
Misura Mini Tea Cake: diametro 45mm
Lavaggio delle foglie*
per lavaggio delle foglie si intende una prima infusione molto veloce (5 secondi circa) delle foglie usando l’acqua alla stessa temperatura consigliata per le infusioni. L’infuso ottenuto si butta, e dopo questo passaggio si procede con le vere infusioni seguendo i tempi consigliati.
Questo passaggio serve per preparare le foglie alle vere infusioni, le cellule passano dallo stato chiuso disidratato a quello aperto umido, e sono cosi pronte a rilasciare al meglio tutte le sostanze benefiche e gli aromi. In questo passaggio si scarica anche parte della caffeina e delle sostanze amare, rendendo il liquore più morbido e delicato al palato.
Tè Puerh Bianco di montagna dello Yunnan. Questo Tè non viene coltivato ma semplicemente raccolto da alberi selvatici delle foreste. Il sapore è ricco e mieloso con sentori di frutta matura. Vengono raccolti i germogli ancora da aprire e alcune foglioline sottostanti. Ricchissimo in antiossidanti è un Tè unico e speciale.
Confezione da 7 Mini Tea Cakes da 7gr cad. Tot: 49gr.
Proviene dalle foreste dello Yunnan, non viene coltivato ma raccolto a mano da piante spontanee. Un Tè speciale, vengono raccolti i germogli ancora da aprire e alcune foglioline sottostanti esclusivamente a Luna piena, e lavorato al buio come vuole la tradizione. Da qui il suo nome Moon Light. Viene fatto semplicemente seccare al buio per 4/6 giorni. E’ un Tè da invecchiamento per le sue caratteristiche organolettiche che si affinano nel tempo. Un Tè da degustare nei momenti di relax.
Categoria: Tè Puerh Bianco
Origine: Yunnan, Cina
Sapore: Fiorito, morbido, mieloso con sentori di frutta matura
Colore: Luminescente giallo aranciato intenso, in special modo dalla 3 infusione in poi.
Ingredienti: Tè in foglie.
Preparazione: Si consiglia di usare acqua di fonte. Un lavaggio veloce delle foglie prepara la prima infusione per renderla più corposa. Si consiglia l’utilizzo di teiere in vetro o porcellana.
Temperatura: 80°C – 85°C
Tempo di infusione: 1min per le prime infusioni, 2 minuti le ultime
Numero di infusioni: Fino a 5/6 infusioni
Quantità: 3-4g per 200-250cc di acqua
Suggerimenti: un tè da godersi nei momenti di relax in tutte le ore della giornata. Ottimo accompagnato con biscotti di meliga e dolci delicati. Come tutti i tè bianchi è ricchissimo di antiossidanti. Per non alterare le proprietà benefiche e l’originale sapore si consiglia di non aggiungere latte, limone, zucchero e miele.
Favoloso Tè Bianco dello Yunnan, solo i germogli migliori vengono selezionati. il procedimento di lavorazione è completamente naturale ed esclusivamente manuale. il sapore è molto delicato, leggermente dolce e mielato. Un Tè sicuramente speciale da degustare nei momenti speciali. Da intenditori.
Confezione da 7 Mini Tea Cakes da 7gr cad. Tot: 49gr.
Proviene dallo Yunnan questo Favoloso Tè. Coltivato in Montagna ad un altitudine di 1400 mt dove nessun tipo di prodotto chimico viene utilizzato. E’ molto delicato con note leggermente fiorite, il liquore si presenta molto chiaro nelle prime infusioni per poi divenire ambrato nelle successive. Ricchissimo in antiossidanti. Le quantità prodotte sono esigue, viene prodotto esclusivamente per il mercato interno cinese e per noi di Biotea, destinato agli intenditori.
Categoria: Tè Puerh Bianco
Origine: Wuliang Mountain, Yunnan, Cina
Sapore: Fiorito, morbido, mieloso
Colore: Luminescente giallo aranciato, in special modo dalla 3 infusione in poi.
Ingredienti: Tè in foglie.
Preparazione: Si consiglia di usare acqua di fonte. Un lavaggio veloce delle foglie prepara la prima infusione per renderla più corposa. Si consiglia l’utilizzo di teiere in vetro o porcellana.
Temperatura: 80°C – 85°C
Tempo di infusione: 2 min le prime infusioni, 2/3 minuti le succesive
Numero di infusioni: Fino a 4/5 infusioni
Quantità: 3-4g per 200-250cc di acqua
Suggerimenti: un tè da godersi nei momenti di relax in tutte le ore della giornata. Ottimo accompagnato con biscotti di meliga e dolci delicati. Come tutti i tè bianchi è ricchissimo di antiossidanti. Per non alterare le proprietà benefiche e l’originale sapore si consiglia di non aggiungere latte, limone, zucchero e miele.
Favoloso Tè Nero proveniente dallo Yunnan, Cina ma utilizza una cultivar di Taiwan famosa per la produzione dei Tè Oolong. Ne deriva un Tè Nero semplicemente speciale. Ha un aroma pieno fiorito fruttato e molto complesso, da infondere più volte per assaporare i differenti aromi che ne derivano. Assolutamente da provare, da intenditori.
Confezione da 7 Mini Tea Cakes da 7gr cad. Tot: 49gr.
La cultivar a Rami Morbidi (Soft Branch) è originaria di Taiwan per la produzione dei Tè Oolong. Nello Yunnan da il meglio si se trasformandosi in un delizioso Tè Nero. Viene coltivato ad un’altitudine di 1890mt. Le persone che lo coltivano sono nostri cari amici che credono fermamente nel concetto del naturale, non viene utilizzato nessun tipo di sostanza chimica dalla coltivazione alla lavorazione. Le foglie vengono fermentate in piccoli cestini di bambù permettendo una piena e omogenea ossidazione. Ne deriva un Tè unico dall’ aroma fruttato e complesso. Si consiglia di infonderlo con il metodo del Gong Fu Cha per gustare al meglio le differenze aromatiche di ogni infusione. Ottimo freddo ! Da intenditori.
Categoria: Tè nero
Origine: Yunnan, Cina
Sapore: Complesso, dolce, fiorito fruttato, persistente.
Colore: Giallo dorato.
Ingredienti: Tè in foglie.
Preparazione: si consiglia di usare acqua di fonte e l’utilizzo di teiere in vetro e porcellana.
Temperatura: 90°C – 95°C
Tempo di infusione: 2 minuti.
Numero di infusioni: considerata la qualità superiore di questo Tè è possibile effettuare infusioni ripetute per gustare al meglio le differenze aromatiche di ogni infusione.
Quantità: 2gr di foglie per tazza.
Suggerimenti: è consigliato per la prima colazione e nel pomeriggio accompagnato da cibi dolci o salati. Per non alterare le proprietà benefiche e l’originale sapore si sconsiglia l’aggiunta di latte, limone, zucchero o miele. Da provare freddo! anche con infusione a freddo.
Da secoli questa pianta viene coltivata nell’India e nella Cina e fa parte integrante della medicina ayurvedica. Al giorno d’oggi le maggiori coltivazioni si trovano locate nelle zone tropicale e subtropicali. Il profumo dello Zenzero è aromatico, il sapore acceso piccante e speziato.
Ayurveda significa “La scienza della lunga vita”. Tutti i componenti della tisana VIROPA Ayurveda sono scelti accuratamente e sono sapientemente composti per una bevanda dal gusto leggermente speziato.
VIROPA Wintergefühl Bio è una composizione particolare arricchita con cannella, zenzero e chiodi di garofano. Un’ ottima bevanda per tutta la famiglia da gustare specialmente nelle giornate piovose e fredde.
Chi non conosce il seducente profumo di rosa? Unico e inconfondibile. Raffinato con la fragranza del limone ne scaturisce un infuso per piacevolissimi momenti rilassanti. Un infuso per il gusto ed i sensi.
Il sambuco è un arbusto o alberetto frequente nelle boscaglie, boschi freschi e siepi dal mare alla zona submontana e si trovano frequentemente in Alto Adige vicino alle case dei masi. I fiori sono odorosi, e trovano largo impiego nella pratica erboristica domestica. VIROPA Fiori di sambuco Bio può essere consumato a tutte le ore della giornata.
Da tempi remoti la camomilla è nota per le sue proprietà benefiche. Questa nuova miscela VIROPA Camomilla & Limone Bio offre il piacere di gustarla in modo raffinato, fragrante e fresco con un gusto leggero di limone. Una composizione ben bilanciata per un gusto unico e piacevole.
VIROPA Infuso alla frutta Bio una miscela speciale ottenuta secondo la classica ricetta della nonna. È composta da fiori di ibisco e frutti per conferire all’infuso questo suo aroma particolare ed il gusto meraviglioso. È una bevanda per ogni ora della giornata da prendere in ogni occasione e da gustare calda o fredda
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