Realizzato con il nettare dei fiori di cocco, questo sciroppo delizioso, scuro e morbido è un dolcificante naturale con un pizzico di caramello. Formato 300 g. Biologico e vegano. Per bevande calde, dessert e prodotti da forno.
Il Malto di Riso La Finestra sul Cielo è ottenuto con il metodo tradizionale che prevede l’aggiunta di orzo germogliato (ricco di enzimi) ad un cereale cotto.
Dolcificante naturale ai datteri. Lo sciroppo di datteri porta un aroma nuovo e fruttato nella tua cucina.
Ottenuto da datteri che vengono prima di tutto denocciolati e sbollentati in acqua, quindi pigiati, filtrati e addensati. Infine lo sciroppo viene nuovamente filtrato prima di essere imbottigliato.
Utilizzare per dolci e pasticceria ma anche per completare piatti salati. I datteri sono prodotti secondo i criteri del commercio equo e solidale e provengono dai partner Rapunzel HAND IN HAND in Tunisia. Utilizzare per addolcire tè e frullati, per preparare dolci e dessert, da gustare con yogurt e muesli, utilizzabile anche per marinate agrodolci, piatti orientali o varianti della colazione ayurvedica
Dolcificante di origine naturale a base di glicosidi steviolici estratti dalle foglie di stevia indicato per essere gustato in tutte le bevande calde. La pianta di stevia contiene un dolcificante naturale chiamato stevioside che è 300 volte più dolce dello zucchero senza però fornire calorie.
Il Lievito Vanigliato per Dolci Biologico Baule Volante è una polvere lievitante, 100% biologica e naturale, ideale per far lievitare in poco tempo i tuoi dolci: donando morbidezza, leggerezza e gusto. Ingrediente senza glutine, con vaniglia estratta da vere bacche;e adatto a tutti i tipi di alimentazione.
Miele biologico italiano di agrumi (Citrus spp.). Colore molto chiaro, quasi bianco nel cristallizzato. Cristallizza pochi mesi dopo il raccolto, formando spesso cristalli grossi e sabbiosi. Il suo profumo è spiccato e il sapore intenso, fruttato e floreale.
Miele biologico italiano di agrumi (Citrus spp.). Colore molto chiaro, quasi bianco nel cristallizzato. Cristallizza pochi mesi dopo il raccolto, formando spesso cristalli grossi e sabbiosi. Il suo profumo è spiccato e il sapore intenso, fruttato e floreale.
L’amasake di riso integrale biologico Finestra sul Cielo, ingrediente tipico della cucina macrobiotica, è una crema dolce ottima da spalmare o da usare come dolcificante naturale.
Quantità: 0.38KG
Ingredienti e allergeni
Acqua, riso integrale 27%, koji (riso , Aspergillus oryzae), sale marino.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 613kJ
Energia 145kcal
Grassi 0,9g
di cui acidi grassi saturi 0g
Proteine 3g
Sodio 0,2g
Fibre 2,1g
Carboidrati 30g
di cui zuccheri 19g
Fave di cacao in granella da usare come guarnizione.
Croccantezza e intensità di sapore uniche, per stupire il palato e per dare un sentore di “cioccolato intenso” a moltissime preparazioni, sia dolci che salate. Da aggiungere a yogurt, smoothies oppure ai cereali per la prima colazione. Ottime come snack tal quale o per guarnire gelati e preparazioni da forno al posto delle gocce di cioccolato. La granella è il cuore delle fave di cacao, che dopo un’attenta tostatura, viene macinata in piccoli frammenti, senza altri ingredienti aggiunti.
100% Fave di cacao tostate biologiche.
La Crema Cacao e Nocciole senza zuccheri aggiunti è una golosa crema spalmabile prodotta con il miglior cacao e nocciole italiane. La sua dolcezza tutta naturale è data dall’eritritolo biologico, una sostanza estratta dal mais con un processo di fermentazione, simile alla maturazione della frutta. La crema è anche garantita senza glutine e senza latte ed è prodotta senza olio di palma. Prodotto vegano. Formato 200 g.
L’amasake è un dessert naturale ottenuto dalla fermentazione del riso e del koji, prodotto con la vera ricetta tradizionale giapponese. Delizioso sia da consumare tal quale come dessert, sia con l’aggiunta di frutta, composte di frutta, crema di nocciole o di mandorle. Può anche essere utilizzato come base per la preparazione di ottimi budini o dolci.
Caratteristiche organolettiche: colore molto chiaro, tra i più chiari in assoluto, ha una consistenza liquida e setosa, un aroma molto delicato, che sa di fiori e con un sapore molto dolce. Ha la caratteristica di contenere più fruttosio che glucosio, per questo motivo la sua cristallizzazione è molto ritardata o inesistente.
Per la produzione 2022 specifichiamo che, a causa dei cambiamenti climatici sempre più significativi, i pollini accompagnatori del miele lo hanno reso di un colore leggermente più ambrato rispetto alla scorsa stagione.
Caratterizzato dal suo gusto dolce e fresco, l’eritritolo in polvere è un sostituto perfetto ai classici dolcificanti grazie alle sue particolari caratteristiche! Essendo in polvere si scioglierà facilmente, adattandosi perfettamente ad ogni ricetta. E’ presente in natura nella frutta e in altri alimenti vegetali. Questo nello specifico è estratto dal mais, è biologico e proviene dal sud America.
Stevy Green Compresse è un edulcorante da tavola a base di glicosidi steviolici estratti dalle foglie di Stevia. È ideale per dolcificare bevande calde (tè, caffè, tisane, infusi alla frutta), bevande fredde, ma anche per la preparazione di dolci.
È il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle di Gulamerah di Bali, lo zucchero integrale dei fiori del cocco.
È un granulato irregolare, ottenuto sbriciolando le mattonelle tradizionali con l’esclusivo Metodo Panela, da utilizzare come sostituto dello zucchero per tutti gli usi, senza alterare il sapore di caffè e bevande, e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale e completo. La sua caratteristica è quella di avere un basso contenuto di saccarosio e alte dosi di zinco e potassio.
Il sapore delicato, con sfumature fruttate e di fiori e la consistenza croccante, lo rendono ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno. Non ha sentore di cocco.