Descrizione
È il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle di Gulamerah di Bali, lo zucchero integrale dei fiori del cocco.
È un granulato irregolare, ottenuto sbriciolando le mattonelle tradizionali con l’esclusivo Metodo Panela, da utilizzare come sostituto dello zucchero per tutti gli usi, senza alterare il sapore di caffè e bevande, e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale e completo. La sua caratteristica è quella di avere un basso contenuto di saccarosio e alte dosi di zinco e potassio.
Il sapore delicato, con sfumature fruttate e di fiori e la consistenza croccante, lo rendono ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno. Non ha sentore di cocco.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | Valori medi per 100 g | |
| Energia | 1532 kJ / 361 kcal | |
| Grassi | – | |
| di cui acidi grassi saturi | – | |
| Carboidrati | 86 g | |
| di cui zuccheri | 86 g, di cui: saccarosio 63 g, fruttosio 3 g, glucosio 1 g, altri polisaccaridi 19 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Proteine | 2 g | |
| Sale | 0,07 g |
