Descrizione
Ottenuto dalla cottura a vapore dell’amaranto in chicchi. Antico cereale originario del Centro America, ricco di proteine e naturalmente privo di glutine. Dal punto di vista nutrizionale, ha un contenuto proteico elevato ed è particolarmente ricco di lisina (amminoacido essenziale carente nei cereali). Buono anche il contenuto di fibre e sali minerali (calcio, fosforo, magnesio e ferro).
Ingredienti: amaranto soffiato*. *da Agricoltura Biologica
Valori nutrizionali:
- Kcal 353 kcal
- Kj 1476 kJ
- Grassi 7,11 g
- AGS 2,11 g
- Carboidrati 71 g
- Zuccheri 0,53 g
- Fibre 9,5 g
- Proteine 15,5 g
- Sale 0,052 g
- Manganese 0 g
- Fosforo 0 g
- Magnesio 0 g
- VB6 0 g
- Tiammina 0 g
