Descrizione

Il miglio è un cereale di facile digestione e molto leggero. Il chicco, assai ricco di amido, una volta cotto tende ad addensarsi e si presta quindi per la preparazione di sformati, polpette o timballi. Facile e rapido da cucinare, il miglio ha un caratteristico sapore dolce e gradevole che lo rende particolarmente appetitoso.
Fonte di proteine
Certificazioni
ICEA
Ingredienti
miglio decorticato*

Valori nutrizionali

• Kcal                                                          357 kcal
• Kj                                                            1493 kJ
• Grassi                                                          4 g
• AGS                                                          0,9 g
• Carboidrati                                           68,7 g
• Zuccheri                                                 1,51 g
• Fibre                                                       3,9 g
• Proteine                                               10,6 g
• Sale                                                   0,007 g
• Manganese                                             0 g
• Fosforo                                                   0 g
• Magnesio                                              0 g
• VB6                                                       0 g
• Tiammina                                           0 g