Come tutti i cymbopogon, la citronella di Giava è un’erba originaria dell’lndonesia che presenta delle lunghe foglie strette, dei gambi e infiorescenze ugualmente lineari. Le citronelle sono delle grandi erbe vivaci, selvatiche o coltivate nelle regioni tropicali : Giava, Sri Lanka…il suo odore fresco, verde, citrato si avvicina a quello della melissa alla quale viene spesso sostituita.