Descrizione

Caratteristiche organolettiche: colore molto chiaro, tra i più chiari in assoluto, ha una consistenza liquida e setosa, un aroma molto delicato, che sa di fiori e con un sapore molto dolce. Ha la caratteristica di contenere più fruttosio che glucosio, per questo motivo la sua cristallizzazione è molto ritardata o inesistente.

Per la produzione 2022 specifichiamo che, a causa dei cambiamenti climatici sempre più significativi, i pollini accompagnatori del miele lo hanno reso di un colore leggermente più ambrato rispetto alla scorsa stagione.